Datorita riscurilor pe care le
implica asupra sanatatii si securitati consumatorilor, industria alimentara
a devenit in ultimii ani unul dintre cele mai reglementate sectoare
de activitate cunoscand o sporire semnificativa a numarului de reglementari
si elemente de legislatie.
Din directivele Uniunii Europene privind sistemul ISO 22000, prevederile
directivei 93/43 au fost preluate in legislatia romaneasca prin Hotararea
de Guvern HG 1198/2002 privind aprobarea Normelor de igiena a produselor alimentare.
Conform HG 1198/2002: Unitatile din sectorul alimentar trebuie sa
identifice activitatile care sunt determinante pentru securitatea
alimentara si trebuie sa garanteze ca procedurile de securitate corespunzatoare sunt stabilite, implementate,
mentinute si revizuite pe baza principiilor utilizate in sistemul ISO 22000.
ISO 22000
Un sistem
de management de ISO 22000 ajuta organizatiile
in identificarea si tinerea sub control a riscurilor
privind siguranta alimentelor.
BENEFICII
Printre
beneficiile sistemului de management ISO
22000:
* asigura conformarea
cu cerintele legale * reduce pierderile
prin aplicarea unui control eficient
de la materii prime la produsul finit * sporeste
increderea
partenerilor,
clientilor
si consumatorilor * va
ajuta
sa demonstrati
fabricarea în
conditii
de siguranta
a alimentelor
in orice
litigiu
creat
de eventualii
concurenti
sau reclamatii referitoare la produsele livrate
DE CE ESTE NEVOIE
DE UN SISTEM DE MANAGEMENT ISO 22000 ?
*Din motive legate
de sanatatea publica: este cel mai eficient mod de
a controla pericolele asociate produselor alimentare, facand posibila
prevenirea accidentelor datorate alimentelor
si pastrarea sanatatii consumatorilor;
*Din motive economice: din
ce in ce mai multe organizatii, gen hipermarketuri,
cer furnizorilor sa implementeze un sistem de management
privind siguranta alimentatiei cat mai cuprinzator, ceea ce confera incredere tuturor
clientilor si societatii, privind siguranta si calitatea produselor alimentare;
*Din motive de reglementare: sistemul
ISO 22000 este o cerinta general acceptata de institutiile
de reglementare, organismele de control si asociatiile
profesionale.
Analiza
cererii de certificare si elaborarea proiectului de contract
Incheierea contractului
de certificare
AUDIT
STADIUL 1 AL SISTEMULUI DE MANAGEMENT
Transmiterea
la CERTIND a documentatiei relevante a
sistemului de management
Realizarea
auditului stadiul 1 al sistemului de management
implementat in cadrul organizatiei client
Realizarea
de actiuni corective (daca este cazul)
Elaborarea
raportului de audit stadiul 1
AUDIT
STADIUL 2 AL SISTEMULUI DE MANAGEMENT
Asigurarea
conditiilor necesare pentru desfasurarea in
bune conditii a auditului
Realizarea
auditului stadiul 2
Implementarea
de actiuni corective pentru neconformitatile
depistate
Evaluarea
actiunilor corective si elaborarea raportului de audit
ACORDAREA
CERTIFICATULUI DE CONFORMITATE
Evaluarea
finala a dosarului de certificare
Luarea
deciziei privind certificarea si acordarea certificatului
de
conformitate
SUPRAVEGHEREA
SISTEMULUI DE MANAGEMENT CERTIFICAT
Mentinerea
si imbunatatirea sistemului de management
implementat
Supravegherea
conformitatii sistemului de management
certificat
Pentru a obtine informatii suplimentare cu privire
la modul de desfasurare a procesului de certificare va rugam descarcati mapa
cu documente informative:
Pentru a demara procesul de certificare, va
rugam sa descarcati si sa completati cererea oficiala de certificare
si chestionarul de autoevaluare, pe care sa ni le retransmiteti prin
fax la numarul 021.313.36.51 sau prin e-mail la office@certind.ro
